Bene Zsuzsanna: A tokaji borkészítési kulturális örökség a gasztronómiában
A fenntarthatóság olyan gondolkodásmód, amely egyre inkább meghatározza az emberek mindennapi életét nemcsak környezet- és egészségtudatosság oldalról, hanem társadalmi és gazdasági szempontokat is figyelembe véve.